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Les Cornichons

Commerce rayon vrac

À propos

Après une dizaine d’années passées dans l’assistanat de direction et juridique, j’ai eu l’envie et la profonde conviction que je devais changer ma vie professionnelle. J’ai donc entamé un bilan de compétences et celui-ci m’a orienté vers une carrière liée à un commerce de proximité qui mettrait en avant mes propres valeurs. J’étais donc depuis deux ans conseillère de vente au sein du rayon fruits et légumes et vrac d’un magasin spécialisé bio.

Ce changement de vie professionnelle est arrivé également à un moment de ma vie où je me remettais moi-même en question sur ma façon de consommer. Contexte sanitaire aidant, j’ai donc mûri l’idée de développer un projet professionnel qui pourrait, à mon échelle, participer à un monde « meilleur », plus respectable de l’environnement, plus altruiste allant de pair avec mes valeurs personnelles.

De ces réflexions, est né mon projet : la création d"une épicerie de proximité !

Comme une célèbre citation le dit : "c’est dans les vieux pots, qu’on fait les meilleures confitures". Alors, je ne vais rien inventer mais simplement reprendre le principe de l’épicerie de quartier où l’on peut venir faire ses courses quotidiennes avec des produits locaux et français (dès que possible). Vous y trouverez des produits de consommation courante et des produits d’hygiène et d’entretien.

Chaque produit sera proposé au prix juste, choisi selon des critères vertueux pour l’Homme et l’Environnement et mis en valeur dans un lieu accueillant et réconfortant autour de 3 piliers (dès que possible) :

• Les productions locales pour valoriser les savoir-faire et le patrimoine de la Mayenne ou de la Région tout en réduisant l’impact environnemental et en soutenant l’économie locale

• Le bio : proposer une alimentation raisonnée et raisonnable au plus grand nombre,

• Le vrac pour lutter contre les emballages inutiles et le gaspillage alimentaire

L’épicerie sera située au coeur de Laval dans une rue historique, à quelques pas de la Place de la Trémoille (place du marché).

Ce sera une épicerie de petite superficie pour vous proposer que l’essentiel. Des tables et chaises seront à votre disposition devant la boutique pour venir déguster des boissons chaudes ou froides (sans alcool) et des gâteaux faits maison. Vous aurez la possibilité de ramener votre propre déjeuner.

Je souhaite profondément que l’épicerie devienne un lieu de vente et de vie inclusif et notamment par l’embauche de personnel en situation d’handicap mental dès que cela sera possible.

Je veux que ce lieu soit un véritable lieu de vie reconnu de toutes et tous. Je désire que les gens qui franchiront la porte de l’épicerie s’y sentent bien, en sécurité peu importe leur origine, leur sexualité, leur religion et/ ou leur situation.